豆腐也会有假警惕这4种假豆腐里面并没
豆腐是日常生活当中最为常见的豆制品，价格比较便宜，营养价值也非常高，深受大众的欢迎。
豆腐当中含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸，钙，钾，维生素E，蛋白质的含量达到了22%~37%。
01经常吃豆腐会给身体带来哪些好处？
预防骨质疏松
豆腐当中的钙、铁等微量元素是非常高的，而且豆腐当中钙是非常容易被人体吸收利用，每天吃克豆腐就可以满足身体对钙的需求，豆腐又被称之为“植物肉”，每天吃豆腐可以补充钙元素，降低骨质疏松的发生风险。
增强食欲
适当多吃豆腐可以增强食欲，豆腐当中含有大量的矿物质，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化和吸收。
减少心血管疾病
豆腐当中含有相对比较高的不饱和脂肪酸，能够帮助分解附着在血管壁上的胆固醇，不仅能够减少心血管疾病的发生，而且还可以保护肾脏，减少肥胖的机会。美容养颜
对于女性朋友来说，多吃豆腐可以保护皮肤起到美容养颜的效果，因为豆腐当中的营养成分可以及时排出身体内的毒素和垃圾，让整个人看起来更加年轻有活力。02经常吃豆腐，会得结石吗？
豆腐当中含有草酸与身体当中的钙相结合就容易形成草酸，钙草酸钙不容易排出，容易形成沉淀，就容易在身体当中形成小结石。结石的诱因是体内还有许多草酸钙成分，豆腐当中确实含有草酸，但是含量不多，不易形成草酸钙。豆腐的真正含量是钙，合理摄入豆腐可以为身体补充钙元素，增强骨骼，制作豆腐的时候，豆腐当中的草酸相对会丢失，导致草酸含量降低。除了豆腐之外，其他豆制品也会含有少量的草酸，但是不宜在肾脏当中形成小结石，只要正常吃豆腐，一般是不会引起结石病的。03豆腐也会有假？警惕：这4种“假豆腐”里面并没有大豆，别上当
1、千叶豆腐
在平时很多人喜欢吃千叶豆腐，尤其吃火锅或麻辣烫时，但是千叶豆腐其实并不含有大豆的成分。
千叶豆腐与传统的豆腐完全不同，千叶豆腐当中大多是玉米淀粉，蛋清和大豆分离蛋白，没有大豆的脂肪碳水化合物和大豆磷脂以及胡萝卜素等营养。
从严格意义上来说，千叶豆腐根本不属于豆腐，在平常偶尔吃一次还可以，千万不要经常吃。
2、杏仁豆腐
杏仁豆腐属于江苏省的一道传统名点，满汉全席当中就有这道菜，杏仁豆腐是用甜杏仁磨浆之后加水煮沸，然后冷却凝固，切成块制作而成，因为形似豆腐，所以取名杏仁豆腐，杏仁豆腐当中没有任何大豆的成分。
杏仁豆腐当中添加了牛奶和糖，虽然吃起来比较有食欲，但是含糖量比较高，对于高血糖人群来说是不建议多吃的，而且杏仁豆腐当中含有植物蛋白，对于肾病人群来说，会加重肾脏的负担。
3、鱼豆腐
鱼豆腐是我们吃火锅时最常选的一种食材，吃起来特别香，而且非常有食欲，但是鱼豆腐当中不含有大豆成分，也不含有鱼肉成分。
这种鱼豆腐是用鱼糜加上淀粉以及添加剂制作而成，如果经常吃的话，是不利于身体健康的。
4、日本豆腐
日本豆腐就是我们去超市购物时看到一袋一袋像布丁一样的食材，吃起来是比较爽滑的，但是日本豆腐当中不含有任何大豆成分，是鸡蛋和食用油以及大量的添加剂制作出来的。
这种日本豆腐的含盐量比较高，如果经常吃的话很容易诱发高血压，也会影响孩子的生长发育。
04哪些人不适合吃豆腐？
尿酸水平高者豆腐当中含有嘌呤，相对于浓汤和动物内脏来说，虽然嘌呤含量比较低，但是经常大量吃豆腐也会加速尿酸的形成，对于痛风和高尿酸血症的患者是不建议多吃豆腐的。肾结石患者豆腐当中含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪等营养成分，而且豆腐当中的钙元素含量比较高，对于肾结石患者大多属于钙质结石，经常吃豆腐会加重肾结石的症状。
糖尿病患者糖尿病患者不建议吃豆腐，因为糖尿病并发症很容易引起肾脏疾病，当患者尿素当中的大含量增高或者出现大滞留的时候，就要停止吃豆腐。
