中老年人心脑血管疾病注意事项

一、什么是心脑血管疾病心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性的疾病和。包括冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞是、脑痴呆、脑出血等。冠心病全称冠状动脉硬变化心脏病，以冠状动脉粥样硬化和心绞痛为主要特征。主要表现为胸闷、心区刺痛、心绞痛、心律不齐，严重时会发生心肌梗塞，造成心力衰竭、狱死，危及生命。心绞痛是冠心病的主要症状，是由于急性暂时性心肌缺血、缺氧所引起的症状，主要表现为胸部压迫窒息感、闷胀、剧烈烧灼样疼痛，一般疼痛持续1-5分钟，心绞痛会加重冠心病的病情，并造成心力衰竭和猝死。心肌梗塞是指冠状动脉的某一分支闭塞、血流中断，造成该分支所营养的心肌持久缺血、缺氧，是心脏病死亡的首要原因。其主要症状为：突发时胸骨后或心前区剧痛，且疼痛持续半小时左右，呼吸短促、头昏、恶心、寒战、多汗、脉搏细微、皮肤湿冷等重病病容，严重时会出现晕厥或休克。脑梗塞是因脑血管发生动脉粥样硬变化，并使脑血管堵塞，致使脑部供血、供氧不足。常见症状有头昏目眩、失眠健忘、导致脑痴呆、脑中风，甚至成为植物人状态。脑梗塞是脑血管疾病的早期症状。脑中风又称脑出血，是一种常见的出血性脑血管疾病，属于急性脑梗塞，主要是由于脑部血管出现动脉粥样硬化，致使脑血管局部官腔变窄、变脆，并且血管堵死，当血液行至此处时，血流所产生的压力,最终导致血管破裂，引发脑出血。脑出血的后果不是植物人，就是死亡。所以，对脑出血的病人要抢救及时。二、如何食疗心脑血管疾病限制食用含胆固醇多的食物，如肉食动物的脑、肝、心、鱼子、肥肉、猪肉、黄油、骨髓等。每日进食胆固醇的总量应在mg以下。如果血脂持续过高，还应限制高糖类食物。 　　有些食物的蛋白质，可抑制胆固醇的吸收。例如，豆制品含有一种特殊营养成分mdash;mdash;谷固醇，就可抑制小肠吸收胆固醇，患者经常食用豆制品是非常有好处的。 　　经常注意多食蔬菜和水果，它们富含维生素，有利于促进脂质代谢的功能。此外，蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。 　　患者注意食养是一方面，另一方面要注重烹调方法，加工的食品、汤剂以清淡为好。酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物，如食之过多，在内分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高。所以，应少食含钠盐的食物。同时还应适当限制饮酒，而完全忌酒是不可取的。 　　高血压可出现不同的症状，应根据具体情况具体食疗之，不可乱用食疗方。现推荐几则供试用。 　　(1)头晕目眩、头痛面赤、心悸气粗者，选用海带30g，冬瓜g，薏米12g，白糖少许调味。以上各料洗净，加水适量煮作汤饮。每天一次，重症者可早晚各一次。在食时，可加少许白糖调味。 　　(2)耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦者，选用猪胆汁g，绿豆粉60g。将胆汁、绿豆粉混合拌匀，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。 　　(3)食欲不振、面色苍白、头晕目眩、肢冷无力者，用鲜葛根60g，粳米60g，沙参、麦冬各15g。先将葛根洗净，去皮切块，与沙参、麦冬共浸一段时间，搅成浆，静止沉淀后取其粉，再晒干备用，每日将此粉15g加粳米熬粥服用。 　　(4)烦躁易怒、口苦口干、便秘尿黄者，选用芹菜连根60g，粳米60g。芹菜全株带根洗净切段，粳米先加水适量煲粥，芹菜后下，将好时加盐少许调味。每天早晚服。 　　(5)健忘易倦、面颊潮红、小便黄赤、大便秘结者，可选用淡菜20g，松花蛋一个，先将淡菜洗净，焙干研末，每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。 　　(6)心悸、腰腿酸软、夜多小便、失眠多梦者，可选用鲜豆浆2碗，粳米60g，冰糖少许。以豆浆代水加粳米煮粥，粥好后加糖调味。每天早晚饭前服用。 　　(7)因高血压眼底出血者，可选用黑木耳6g，洗净，清水浸泡一夜。放锅内蒸一小时，加冰糖适量，睡前服，一个疗程为12天。需连续服用，配合药物可取得良好的疗效。 　　(8)头昏眼花、眩晕耳鸣者，每天选用菊花g，炒食或煮汤吃。要常服用。三、心脑血管疾病饮食宜忌1、心肌梗塞维生素Ｃ[ 　　宜进食粗粮及粗纤维食物，防止大便秘结对心脏产生不良影响。 　　忌：应控制热能食物的摄入，勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄入，咸菜、豆酱、香肠，腌肉等最好不吃或少吃。忌烟及刺激性食物。 　　2、低血压 　　宜：荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑椹等，具有健神补脑之功，宜经常食用，增强体质；由失血及月经过多引起的低血压，应注意进食提供造血原料的食物，如富含蛋白质、铜、铁元素的食物--肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类以及含铁多的蔬菜水果等，有助于纠正贫血。 　　低血压病人宜选择高钠（食盐每日宜12-15克）、高胆固醇的饮食，如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等，使血容量增加，心排血量也随之增加，动脉紧张度增强，血压将随之上升。 　　忌食生冷及寒凉、破气食物，如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。 　　3、冠心病 　　宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇，能降低胆固醇和血压，木耳、苹果均能降低血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。 　　宜多吃鱼：鱼油中的ＥＰＡ（二十碳五烯酸）能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度，防止冠状动脉血栓形成。 　　忌：忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等。nbsp; 　　4、高血压维生素Ｃ[ 　　忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。 　　5、脑血管意外 　　宜：易缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。 　　忌：高血压患者预防脑血管意外有四忌： 　　1）忌高钠饮食，少吃盐，日摄量应低于5克，因钠多能使血压升高。 　　2）忌高脂肪饮食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。 　　3）忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。 　　4）忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱。

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