首都医科医院临床营养科
大豆卵磷脂的功效包括预防心血管疾病、健脑益智、保护肝脏等。
、预防心血管疾病
大豆卵磷脂能够乳化、分解油脂,从而使附着于血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子并溶于血液而被肝脏代谢,适量摄入能够在一定程度上预防心血管疾病。
2、健脑益智
大豆卵磷脂能为脑细胞提供充足的养分,增加脑神经之间信息传递速度,从而提高大脑活力,适量摄入能够起到健脑益智的功效。
、保护肝脏
适量补充大豆卵磷脂能够增强肝细胞的物质代谢,促进脂肪分解,所以具有保护肝脏的作用。
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