长寿之乡的3个生姜长寿方
长寿之乡的3个生姜长寿方
俗语说，“晚吃萝卜早嚼姜，气走医生不开方”，意味着萝卜和姜是养生保健佳品。从另外一角度也说明了生姜的非凡功效。例如，在长寿之乡如皋人的心中，生姜不但调味，更是调身调心、长寿的灵性之物。在长寿之乡如皋，喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已是一种融入当地人骨血的传统养生长寿秘方。长寿之乡的3个生姜长寿方
《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中断呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用，常常被用来医治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。
如皋人对生姜情有独钟，可能与几个民间流传甚广的故事有关。传说，苏东坡在钱塘担负太守时，曾旅游净慈寺。他发现80岁高龄的住持鹤发童颜、精神矍铄，十分惊奇，便询问驻颜妙法。住持说：“我每天用连皮嫩姜切片，温水泡服，吃了40多年。”还有一个传说，白娘子误饮雄黄酒，变回原形，许仙惊吓致死，白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草，这盗来的仙草就是生姜芽，所以生姜也叫“还魂草”，姜汤又叫“还魂汤”。
长寿方：生姜茶
在如皋民间，但凡有人感冒发热、恶寒畏风，通常都是先熬上一碗生姜水喝，出一身汗，感冒症状自然很快得到减缓。而常人常常喝姜水，既增进血液循环，又加速胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化。在我的调查中，发现如皋人有一种不同平常的吃法，他们一般是把生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，再加蜂蜜调匀，制成生姜茶，每天喝上一杯。据他们说，这样喝1两个月后，脸上的老年斑就会减少很多。
另外，如皋老人还会用1斤生姜、半斤枣、2两白盐、3两甘草、半两丁香或沉香，或蒸或煮，做成上好的养神养颜药膳，每天清晨吃一杯，顿时精神振奋，容颜如新。
长寿方：含姜片
如皋老人口含生姜片就像现在的年轻人含维生素C片一样，他们把生姜洗净切成薄片，每天含上三四片，能“通神明，去秽恶”，作为保健方法来讲，最是轻松有效。传说，孔圣人每天饭后都要吃3片姜，一直活到了73岁，才无疾而终。我认为，从长寿这一点上看，如皋人的智慧绝对比孔子高出许多。
长寿方：姜水泡脚
如皋人还喜欢用姜水泡脚，就是将双脚浸泡在热姜水中，水以能浸到踝骨为好。浸泡时还在热姜水中加点儿盐和醋，并不断添加热水，一直浸泡到脚面发红为止。热水泡脚可以增进末梢血液循环，刺激脚底反射区和穴位，使全身经络得到调理，减缓疲劳;而用热姜水泡脚，还可以让姜的保健功效顺着打开的经络直达全身，从而到达强体健身、长寿之目的。
姜的另类妙用
1、生姜能延年益寿，美白皮肤：人老了以后，皮肤上会滋生有毒的老年斑，而生姜中含有姜辣素，它能抑制皮肤上老年斑的生长和沉积，延缓老年人皮肤细胞的衰老，老年斑没了，细胞衰退减弱了，固然就既美白又年轻啰。（但不能多吃，每天吃个三、四个姜芽就足够了。）
2、生姜能溶石：由于姜对避免血液凝固有很好的疗效，还可大大下降血液中胆固醇含量，每天早上吃早饭时，吃上个姜芽，只要坚持就能见效。由于我的父亲就是懂中药的，2十五年前我患了泥沙样胆结石，医生说了，这类模样的胆结石是不能开刀的，而且经排石后还会再长出来。痛得利害起来，人都站不直，头发都会竖起来。后来我听了父亲的话，请医生开药方排石后，每天坚持吃3、五个姜芽（由于姜芽比较不辣，我不喜欢吃辣的)，至今已210几年了，去医院做B超，一直都没有再长结石。
3、生姜能有效避免晕车：在乘车当天早上吃早饭时，先吃几片姜，然后再切一块黄豆粒一般大的嫩姜，放在肚脐眼里，外面用伤湿止痛膏贴上，并在乘车时将两脚尖着地，不要脚后跟着地，上身稍向前倾，向窗外看看风景，头脑里尽想着开心的事，就不会晕车。
4、生姜在煎鱼时可防止粘锅：先把锅烧热后，切一片姜片在锅底来回擦一遍，再放油，待油热了后把鱼放下去煎，鱼就不会粘锅。
5、生姜能迅速清洁水龙头：常常我们家中的水龙头用旧了以后，就会象蒙上了一层雾汽一样，色泽暗暗的，一点也不亮,那末，只要用几片姜来擦一擦，再用清水冲洗一下，马上就会光亮如新了。
6、生姜能治烫伤：你可以把生姜捣烂，榨取其汁，再用药棉蘸上姜汁涂抹患处，起泡的可以消炎除泡，破皮的可以使其结疤。
7、生姜避免感冒：受了风寒，有点流涕发冷，只要把姜切成细末，再放上糖和水，放在火上煎上几分钟，乘热喝下去,就不会感冒了。
8、生姜能驱寒：大冬季的从外面回家，或是淋了雨受了凉，只要也把姜切成细末，也放点糖，然后只要用开水泡一泡再喝下去，马上就会觉得暖和了。
9、生姜治咳嗽：将生姜切成薄片，大约需要7、8片，放在锅里用油煎成焦黄色后，再放上一碗水煎五分钟，然后每天这样喝一小碗。
10、生姜能治冻疮：冬季，人的手脚受冻以后容易生成硬块（冻疮初始期），那末只要切几片生姜用来擦拭患处，直到发热为止，就可康复。
11、生姜能使猪肉更加鲜嫩：如果你要剁肉末的话，最好把葱姜切成细末，一起剁在肉末里，不管你要包饺子、云吞、面筋或是汤团、百叶包等等，吃起来都会更加鲜美。
吃姜注意事项：
1、姜适宜于伤风感冒、受冷发寒、晕车晕船的人食用，阴虚内热者和邪热亢盛者忌食。
2、一次不宜食用过量，否则在经肾脏徘泄进程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等等“上火”现象。
3、烂姜、冻姜、瘟姜不要吃，由于姜变质后会产生致癌物。
4、买姜时要注意，如果发现姜上沾有赤褐色的粉末时，请勿购买；由于那是用硫磺熏过的，有毒，不能食用。
温馨提示：在服用醋蛋归元液期间，逐日白天大量喝姜水和醋蛋归元液搭配效果更佳！！！
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