解惑素食者也可能得脂肪肝脂肪肝患者能
嗜酒无度、美食当前食不停口、久坐不动似乎已成为都市人的通病。正是如此，我们的身体素质每况愈下，各种疾病也纷纷出现，脂肪肝就是常见的病症之一。
肝脏是人体最大的消化腺，主要是对脂肪、蛋白质和碳水化合物进行代谢消化。吃肉过多导致脂肪细胞积聚在肝脏造成脂肪肝，但是素食者也有可能引起脂肪肝。目前，大多脂肪肝的病例都是和喝酒、肥胖的因素有关。
得了脂肪肝能吃肉吗？
我们体内摄入的营养主要是脂肪、蛋白质和碳水化合物，如果我们过多或只食用肉类，容易导致脂肪摄入过多引起脂肪肝；反之，蛋白质和碳水化合物摄入过多，也会引起脂肪肝。因此素食主义者也可能得脂肪肝。由于饮食结构不合理，导致营养不良。由此可见，即使是肥胖型脂肪肝患者，也不能不吃肉，这样会导致营养缺失，不利于脂肪肝的痊愈。
脂肪肝患者该如何吃？
患者单纯食用蔬果，或是不控制食用肉类的分量，两者都不利于养肝护肝。肝脏需要的脂肪和蛋白质的比例各占20%，其余60%是碳水化合物。脂肪肝患者应该选择低脂类的肉类食用。
1.可以选择类似瘦肉、虾这种低脂肪肉类。如果瘦肉中有肥肉，必须将肥肉去掉。
2.肥肉、黄油、动物内脏、动物的皮都是高危食品，必须远离。
3.忌食用动物油。煮食时尽量减少用油，选择类似橄榄油、芝麻油等植物油。
4.最好不要食用禽蛋，鸡蛋每天也不能超过一个半。
5.牛奶食用脱脂牛奶。
6.忌油炸食物、甜食和腌制类食品。
7.应该多吃点降脂食品，例如，燕麦、芹菜、黑木耳、小米。
8.不妨多吃鱼肉，鱼肉中富含蛋白质。淡菜、干贝中有大量的甲硫氨酸，有利于体内制造胆碱，合成磷脂。脂肪之所以能够外排，磷脂的存在是重中之重。
9.很多水果糖分很高，容易促使体内糖分增多，并且转换为脂肪，加重肝脏负担。患者须咨询医生如何正确食用水果，而不是一味盲目食用水果。
10.必须远离酒水。
很多脂肪肝患者为了治愈脂肪肝，而走进了不吃肉只吃蔬果的误区。其实脂肪肝是可逆的，脂肪肝患者做到控制饮食、膳食均衡、配合适量的运动以及积极配合治疗，治好脂肪肝也就是意料之事了。
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