生活吃鱼的那些事儿

鱼对人体有多种保健功能

1.降血脂效果好。2.易于消化。鱼肉中蛋白质的吸收利用率可高达96%。3.吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，有利于人的智力系统的发育。4.有助于人体发育。5.常吃鱼可以降低胆固醇。

并非所有人都适合吃鱼

有些人吃鱼非但不能补充营养，反而会给身体带来巨大负担和伤害：

痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质。痛风病人急性期不要吃鱼，而慢性期间可以限量、少量吃鱼，但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。

严重肝、肾功能损害者：鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质，过多摄入会加重肝、肾的负担。

体质过敏者：特别是曾经发生因吃鱼虾类食物引起过皮肤过敏性症状的人士，不宜吃鱼。鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质。

结核患者：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，重者会出现心悸、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难，甚至发生高血压危象和脑出血等。

“虚不胜补”

还有一类人不适合吃鱼，就是处于创伤者急性期的患者。中医理论认为鱼是发物，所以身体有伤口(尤其是烧伤)、皮肤炎症、手术前后，不可以吃鱼。而现代营养学并没有这样严格限制，但为了安全起见，创伤者急性期不宜吃较多的高蛋白鱼类，否则会造成消化不良，反而降低了营养物质的吸收和利用，还会影响伤口愈合，这就是俗话说的“虚不胜补”。

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