玉米是当之无愧的第一黄金主食”,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”。
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,会增加饱腹感。今日哈妹分享友友们3道玉米的吃法,喜欢不妨收藏在家试试看哦!
玉米粒炒肉沫
by紫色浪漫私房菜配料:甜玉米一个半、肉沫g、胡萝卜一小段、生姜一块、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、葱花适量、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量烹饪步骤:1.美美图片来一张,美味诱人;
2.玉米粒掰下来洗净;
3.胡萝卜,生姜切丁;
4.肉沫放盐;
5.一勺料酒;
6.一勺生抽;
7.一勺淀粉;
8.拌匀;
9.锅内放油,放生姜爆香;
10.放入肉沫翻炒;
11.放一勺蚝油;
12.倒入玉米、胡萝卜丁;
13.放盐;
14.放清水,大火烧开;
15.汤汁变浓,放胡椒粉鸡精;
16.撒上香葱就可以出锅啦;
17.玉米甜甜的,孩子超喜欢。
香脆黄金玉米烙
by摩登主妇生活研究所配料:玉米粒g、淀粉30g、糯米粉8g、绵白糖适量、炼乳可加可不加烹饪步骤:1.准备好全部食材;
2.水开后,下锅煮玉米粒;
3.煮沸后捞出,过冷水再沥干;
4.准备一个大碗,在湿润的玉米粒上,倒入淀粉和糯米粉;
5.用手抓均匀,让每一粒玉米都粘上粉末;
6.平底锅里倒入少许的色拉油,把玉米粒倒入,铲子压平小火煎;
7.煎大概4-5分钟后,再次倒入色拉油,没过玉米粒中火煎;
8.可以加入少许炼乳味道更香,中火煎3-4分钟左右,关火盛出;
9.最后撒上白糖,就完成了。
甜玉米梨子糖水
by味谷的厨房配料:玉米1根、梨子1个、枸杞适量、冰糖适量烹饪步骤:1.准备好材料;
2.将梨子去皮切块;
3.将甜玉米剥粒;
4.将玉米粒和梨放入煮锅中盖锅盖,大火煮滚,揭半盖继续煮10分钟;
5.放入适量的冰糖,再煮5分钟;
6.放入枸杞拌匀即可关火;
7.盛碗装出。
菜谱小贴士:
甜玉米和梨子均含天然糖分,因此加冰糖时要注要分量。
大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞评论