磷脂酰丝氨酸PS,磷脂酰肌醇PI
1、脑的老化现象
PS在人脑中的含量远高于其它部位，达到17.7%，实际上人体中的PS有一半是在大脑中。究其原因也很好理解，因为PS是细胞膜的重要组成成分，而脑神经细胞由于有突触，膜的面积要大于其它细胞。因此也可以理解随着年龄的增长，PS的量减少，首先受到影响的就是脑神经细胞----细胞膜的组成分减少了，突触就会缩短，缩短到两个神经细胞的突触无法连到一起时，就会出现包括记忆障碍在内的脑机能障碍。
随着年龄的增加，老年人认知能力的减退在医学上称为年龄相关性认知减退（ARCD）。许多人在四十到五十岁时(甚至有些人在三十岁左右)，虽然临床检查健康，但大脑的敏捷性不如从前。他们容易忘记眼睛，钥匙的位置，很难记住他人的姓名或匹配姓名与面孔，阅读后的几分钟内就忘记了书中精彩部分。据估计，大约40%介于50-59岁的人出现ARCD征象，60-69岁的人比例上升为50%，到了80岁时大部分人将受到ARCD的影响。
2、PS，PI可延缓神经细胞的衰老进程
20世纪70年代末和80年代初可用于治疗老年性认识障碍的药物迅速增加，PS的药理学特性使其可能适用于这些病症。动物实验证明：老年痴呆大鼠重复服用PS能改善被动和主动回避任务的获得和保持。连续PS给药能减少老年癫痫式脑电图突发的数量，改善回避条件反射和恢复自发更迭。
动物衰老的另一个变化是脑中树突及树突棘数目减少。研究显示，长期口服PS，PI可延缓这一过程，说明PS可影响突触和细胞膜的代谢，影响树突细胞的成熟。
总之，在老年鼠中进行的实验表明：PS不管是腹腔注射还是口服给药都能减少随衰老产生的行为，生理，神经递质和形态学改变的程度，而观察到的PS在老年鼠中的作用没有在磷脂酰胆碱（PC）中观察到。
年DelwaidePJ等首次报道给老年性痴呆病人（AlzheimersDisease，阿尔茨默氏症）口服牛脑来源的PS（mg/天）能改善患者的认知功能。此后，欧美的多项研究证实了这种磷脂的效力。在那些不是很严重的认知功能损伤的病人中，效果更为明显。据调查，女性老年性痴呆病的发病率是男性的2-3倍，这可能是由于女性绝经后，雌性荷尔蒙的分泌量锐减，因此影响了神经细胞的活力，使神经细胞对活性氧损伤的抵抗力下降。同时，SakaiM等研究了老年痴呆症患者分别每日服用mg大豆来源的PS和牛脑来源的PS进行对比，结果显示，二者功效相似。由于老年痴呆病患者大脑中PI含量明显偏低，适当服用PI对改善患者的症状也必然是有效的。
各种研究表明，长期口服PS可预防某些大脑缺陷。如2个月大鼠连续17个月服用PS，与同条件为服用PS的大鼠相比，学习给定条件的回避反应能力明显提高。更令人兴奋的是，持续服用PS，主动回避能力不再下降。（注：21-24月龄鼠为老年鼠）。实际上，在回避学习测试中，PS组老年鼠的总体表现甚至要超过成年鼠。很明显，PS可延缓老年鼠的神经衰老进程。
3、PS可提高正常成年人的语言记忆能力
一个针对36-60岁人的临床实验表明，在服用PSmg/天，3个月后，受验者的语言记忆能力均有显着提高，其中年长者效果更显着。
4、PS对儿童多动症（儿童注意缺陷多动性障碍，ADHD）的效果
ADHD主要包括注意缺陷和多动冲动两大症状，据北京中医药研究院儿童多动症研究专家介绍，我国ADHD的患病率为3.36-6.76%。与大多数同龄儿童不同，ADHD患者通常表现为过度活动，注意维持困难和冲动控制困难。在这些表面现象的背后，隐藏的是自控能力发育障碍。大多数ADHD患者的问题都不是阶段性的，如果不及时治疗，大约70%的患者会持续到青春期，30%的患者会持续到成年期。这些儿童在成长的过程中会遇到比其它孩子更多的困难，因此容易出现情绪障碍，逆反心理，酒药成瘾，抑郁，孤独等其它心理障碍。如不及时治疗，将严重影响儿童心理健康成长，而早期治疗可完全康复。
针对ADHD患者的治疗，除了通过亲子活动进行训练外，药物配合也很重要。一般来说，考虑到药物的副作用，父母不愿意给孩子服药，而多愿意考虑以非强迫性行为（如尽可能不提“必须……”，“不许……”这样的话）配合食物补充脑的营养。实验证实服用PSmg/天，持续2个月，结果患病儿的视知觉，短期记忆等都出现了有统计意义的提高，从而得出PS对ADHD症状的改善有效果的结论。
5、针对应试生
众多研究表明，PS对提高记忆力，改善注意力方面有毋庸置疑的效果，加上众多实验证明其无副作用，在日本，韩国等国，已开发出了添加PS的奶制品（液态奶，奶粉，酸奶等）提供给应试生食用。实际上，对于应试生，工作压力大的成年人，PS及PI等磷脂还具有减压的效果，有关内容后面会作详细介绍。
综合以上几方面，PS、PI对人体神经系统的发育，减缓衰老都有积极的作用。老年痴呆病患者，儿童多动症患者，成年人，应试生等都可以长期或不定期服用。
