盐水煮黄豆,热的夏天,串,酒,一道著名的凉菜,记忆中的味道是妈妈的味道,在大盆上充分煮沸。作为70后和80后,空调和冰箱都是非常豪华的电器,当他们年轻的时候,他们是如此的热以至于他们感到不舒服夏天,他们偷偷地拿了一根奶油冰棒蘸上啤酒,天很冷,他们一个接一个地吃花生,这就是所谓的“开胃”和“享受”,当他们年轻的时候,他们可以满足于吃豌豆,因为幸福在那个时候是如此简单。
小吃:黄豆用水洗净,上下切块,切一边太麻烦了
小吃烹调:煮锅水,水应该是大豆的1/3以上
如何准备小吃:加点盐salt
小吃:水比黄豆多,转中火煮沸后,10分钟后,丁丁丁,香味四溢。
钟爱:主料:g黄豆,辅料:10g盐,20个花椒,2大料,口味:五味,工艺:烹饪,耗时:30分钟,难度:普通,厨具:煮锅,推荐:五颗星