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因富得流油差点丧命他们用血淋淋的经

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（乳糜血和正常血液）

人的血液是红色的，这是常识。然而，近几年来频频有新闻爆出，抽出“白色”血液，他们的饮食习惯有一个共同特点：爱吃肉、汽水饮料等不健康食品，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。

案例一：

成都市71岁的马大爷，医院做检查，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液。

医生表示见怪不怪，因为这位大爷长期爱吃肉和大量坚果以及剩菜，尤其爱吃肥肉、猪蹄等油腻性食物，爱嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。

他还不爱运动，以致于抽出来的血上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。

案例二：

年，湖南省一名仅40天的婴儿被发现血脂增高、血红蛋白增高，做血液检查时，医生发现婴儿的血的颜色比正常血颜色偏淡，尤其是静置几分钟后，血竟然会慢慢变成乳白色。

而且，经过进一步检查，这名仅40天的婴儿肝脾增大，肺部感染，贫血，眼底病变，通过眼科数码照相显示，婴儿的视网膜动静脉呈白色（正常应呈红色）。

医生诊断，该婴儿的高血脂症来自于母体，跟孩子母亲怀孕时的饮食习惯有很大关系，而且脂质沉积在各个器官上，将对脏器功能造成极大影响。

案例三：

年7月，浙江30岁小医院，被诊断为脑出血，需要立即手术。当脑外科医生打开他的颅腔，发现患者脑内血液黏稠得像化开了的冰淇淋似的，而且颜色呈粉白色，极不正常。

不仅如此，小伙子还“三毒俱全”（高血压、高血脂、高血糖），一问得知他，平时很少吃蔬菜水果，连水都很少喝，每次渴了就喝饮料，烧烤、大鱼大肉更是每餐必有。

医生说，“高血压年轻化现在已成为一种趋势，二三十岁的患者近几年频频出现。像这样不到30岁的脑出血患者，每年都会增加。”而这些与人们的生活水平提高，顿顿不离肉蛋奶有很大的关系。

“牛奶血”是什么？

在医学上，它叫“乳糜血”。人体吃的脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。

“牛奶血”是怎么引起的

　　　　　　吃的太油

血液变脏的最大原因就是吃太多、喝太多。吃太多时，血液会被迫集中到肠胃，导致大肠、肾脏等各处发生血荒，排泄也因而变差，使得废物全部被囤积在血液里。

现代社会尤其严重的问题是动物性蛋白质的摄入量过多。肉、鸡蛋、牛奶、奶油等食物里，都不含有纤维素，容易导致便秘，造成肠内的腐败细菌不断繁殖，尤其这些恶性菌又很会在肠内制造胺、氨、粪臭素、吲哚等具有强烈毒性的物质，使得血液一旦吸收这些物质后，就会受到污染。

此外，动物性蛋白质摄入过多时，血液里的尿酸也会跟着增加，成为引发痛风、动脉硬化、肾脏功能损害的一大原因。

　　　　　　动的太少

人类的身体中肌肉约占40%，缺乏运动就无法利用肌肉的力量，使得体温下降，无法顺利燃烧脂肪，血液循环也会变差。

血液大约45秒在体内循环一周，如果流速变慢，需要花60秒才能循环一周的话，就会造成废物囤积在血液里，当然也很容易产生疾病。

当人体处在平静的状态下，有1/4的热量是由肌肉提供的，所以只要运动，肌肉所产生的热量就会更大，甚至达到身体所需的一半。体温上升有助于促进新陈代谢，白细胞的活动也会更活跃。运动过后身体会觉得很轻松，就连心情都觉得舒爽，主要就是因为体温上升，促使体内的废物和血液中的多余养分被燃烧，或者被转换成汗水和尿液排出，以及通过呼吸被排出。

　　　　　　压力太大

人一旦感受到压力，肾上腺就会开始分泌肾上腺素、皮质醇等激素来保护身体，但如果长期处在这种状况下，血压就会开始上升，血管也会开始变细，使得血液循环不良，白细胞中的淋巴细胞被溶解掉，最后造成免疫力低下。

人体对压力的反应，原本是在遇到危险或不愉快的事情时的自然反应。但如果压力状态增强或时间变长，当然会对身体造成很大的打击，也会容易引发疾病。

如何预防和摆脱“牛奶血”？

1、控制体重，达到理想体重范围。

2、控制饮食总热量，维持健康体重。3、控制油脂摄取量，避免高油食品。4、避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。5、禁甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。6、禁喝市售含糖饮料。7、禁吃饱和脂肪酸含量高的食物(香肠、腊肉、肥肉、凤爪等肉类)。8、禁饮酒，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将变成甘油三脂。9、多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等。10、每天至少5种蔬果，目标9种蔬果。

11、多吃含水溶性纤维高的食物，如樱桃、枣、石榴、苹果、鸭梨等。

1多吃豆类

豆制品是优质植物蛋白质的来源，是午餐的首选。越来越多的证据显示，食用大豆蛋白以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。

2苹果可清除血管中的胆固醇

有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。

3杏仁可赶走“坏胆固醇”

大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。

4洋葱可防动脉粥样硬化

专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。

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