特级初榨橄榄油好油好健康
导读
我们都知道，随着生活质量的提高，橄榄油已经成为最常见的一种食用油，很多人在烧菜做饭的时候都会使用橄榄油。橄榄油含有丰富的营养物质，热量较低，因而深受人们的欢迎！
辣么，你真的对橄榄油有了解吗？特级初榨橄榄油酸度又是神马？......诸多知识，请跟小编一起解读吧~
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健和美容功效和理想的烹调用途。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
“液体黄金”——橄榄油特级初榨橄榄油酸度不超过0.8，是质量最好的橄榄油（酸度，是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标）
明星产品安琪纽特特级压榨橄榄油
?%特级初榨，橄榄油中的最好级别
?西班牙原装进口，质量更可靠
?酸度小于等于0.3%，味道上佳
橄榄油都有哪些作用与功能呢？??制作婴儿食品
婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼和生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
??促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
??改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
??保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保护皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含的丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皲裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
??防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
??抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油能防止脑衰老，并能延年益寿。
??预防心脑血管疾病
橄榄油它可以从多方面保护心血管系统：
①降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
②增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。
④含有角鲨烯，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL（坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。
⑤增加体内ω-3脂肪酸的含量，降低血液凝块形成的速度。
用橄榄油做舌尖上的年夜饭鸡年的除夕夜，你还打算去订饭店吗？自己动手吧，安全又健康，有了安琪纽特特级初榨橄榄油，年夜饭也只是小菜一碟！给你个机会，让你大显身手！舌尖上的年夜饭，妥妥哒~
用橄榄油煮饭腊肠饭▼焖饭是我国传统食物之一，菜与饭的融合，极致体现了人类饮食文明的智慧。有了橄榄油的加入，使得原始的焖饭增添了现代气息的味道。
用橄榄油煎炸椒盐鸡柳▼与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏～度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
用橄榄油烧烤煎熬生煎牛排▼橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
用橄榄油做酱料和调味品生汁虾球▼用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
用橄榄油腌制油焖海虾▼在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
用橄榄油焙烘橄榄面包▼橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
直接使用橄榄油橄榄油小葱豆腐▼特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
......更多美味等待与你一起探索！
??小编是一边看，肚子一边在唱歌呀，上面的美味我统统都喜欢，肿么办？那就去买橄榄油回家来做吧，走起~??
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