脑中风患者哪些食物不宜吃

　　脑中风是一种脑部疾病，比较常见，近年来的发病率更是越来越高，得到了很多人的了解。脑中风患者往往会生活不能自理，饮食护理对患者来说比较重要。有些食物是不利于患者康复的，那么脑中风患者哪些食物不能吃呢？

　　脑中风患者不能吃的食物有：

　　一、油炸、油煎或油酥的食物要少吃：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

　　二、胆固醇含量高的食物要少吃：肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油（黄油、奶油等动物油）、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品，因此类食品可加速血管硬化，加重脑缺血缺氧，不利于脑健康。

　　三、食盐一定要少：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

　　四、少饮用含有咖啡因的饮料：烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料（汽水）、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品，因此类物品具有兴奋作用，易使血压升高，更甚者可导致脑出血，故应禁忌。

　　五、减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

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