建议中老年人,常吃3种卵磷脂食物,腿
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
建议中老年人，常吃种“卵磷脂”食物，腿脚有劲，90岁不显老
很多人都喜欢把“老了，不中用了”这样的话挂在嘴边，人到中年以后，身体机能就开始走下坡路，除了体力下降以外，最明显的就是记忆力大不如前，整天忘东忘西，丢三落四，为此还遭到儿女的嫌弃，这时候，就提示我们该补充“卵磷脂”了。适当补充卵磷脂对老年人好处多多，不仅可以增强记忆力，还对老年痴呆有一定预防作用。今天就给大家分享种“高卵磷脂”食物，隔三岔五吃一顿，腿脚有劲，90岁不显老。一、黄豆推荐食谱：凉拌黄豆主要食材：一斤黄豆、一根胡萝卜、一把芹菜做法步骤：1.黄豆用清水浸泡12个小时，泡好的黄豆胖嘟嘟的。2.黄豆冷水下锅，加葱、姜、香叶、花椒、八角、食盐增香调味，大火煮开转小火，煮20分钟左右，黄豆就熟了。.控水捞出，装入大碗中备用。4.起锅烧水，水开倒入一把芹菜梗焯水，焯熟后过凉，切段备用。5.接着又倒入胡萝卜粒焯水，焯熟后捞出。6.将芹菜段和胡萝卜倒到黄豆上面，然后放辣椒碎、蒜末、食盐、生抽、白糖、鸡精、香醋调味。7.用筷子搅匀后，这样一道开胃爽口的凉拌黄豆就做好了，吃不完的就将它装入保鲜盒中放入冰箱密封保存，这样一斤在我家足足可以吃一星期。二、鹌鹑蛋推荐食谱：茄汁鹌鹑蛋主要食材：鹌鹑蛋、番茄、番茄酱做法步骤：1.鹌鹑蛋洗净后，放锅里煮熟捞出过凉水。2.剥去外壳备用。.小葱切葱花，大蒜切蒜末，番茄去皮切碎。4.起锅烧油，油热倒入鹌鹑蛋，开中火慢煎。5.煎至表面起虎皮，即可盛出备用。6.锅中留底油，倒蒜末、番茄碎，炒出番茄汁，再倒入两勺左右的番茄酱。7.炒匀后，放食盐、蚝油调味，倒入鹌鹑蛋，炒至汤汁浓稠。8.出锅装盘，撒上葱花做点缀，这样一碟营养又美味的茄汁鹌鹑蛋就做好了，一口一个，酸甜开胃，老人小孩都能吃。三、鱼头推荐食谱：鱼头豆腐汤主要食材：鱼头、豆腐、香菇做法步骤：1.做鱼头汤最好选择这种胖头鱼鱼头，肉质饱满细嫩，用流动清水冲洗干净备用。2.鱼头切小块，装入大碗中。.加入葱姜，和鱼头一起抓拌，捏出葱姜汁，腌制10分钟。4.豆腐切薄片，装盘备用。5.鲜香菇切薄片，装盘备用。6.起锅烧水，水开加食盐，倒入香菇豆腐焯水，0秒左右控水捞出备用。7.起锅烧油，热油先放一勺食盐，将鱼头一块块放入锅内，开小火慢煎。8.两面煎至金黄，放入姜片，再倒入没过鱼头的开水，盖上盖子大火煮分钟。9.倒入香菇豆腐。10.最后加食盐、鸡精调味，即可出锅。11.撒入葱花点缀，这样一道汤鲜味美的鱼头豆腐汤就做好了，营养美味，没有一丝腥味。结语：以上种食材都含有较高的卵磷脂，而且都是一些家常美食，做法简单，经济实惠，而且特别适合中老年人食用，像我这样做，营养美味，全家夸你是大厨！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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