鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋,哪个更有营养医
提起蛋类产品：大家首先想到的就是鸡蛋，除了鸡蛋以外还有鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等，这些蛋类食品中都含有较高的优质蛋白。
每天补充蛋类产品，可以促进自身的新陈代谢，增加体内所缺少的蛋白质，促进生长发育，满足人体对蛋白质的需求。
随着人们的生活水平逐渐提高，人们的饮食发生了翻天覆地的变化，如今人们对饮食的要求越来越严格。
不再单一摄入一种食物了，而是尝试各种各样的食物，来满足自己的口腹之欲，除了鸡蛋之外还有其他的蛋类食物，据说越贵的食物营养价值越高。
而鸡蛋，我们也都了解他的售卖价格比较平价，而除了鸡蛋之外，其他4种蛋类食物的售卖价格都比较贵，那是不是越贵的蛋类食物越有营养呢？
首先了解一下：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，哪个更有营养？
——鸡蛋
我们平时最常吃到的蛋类食品就是鸡蛋了，鸡蛋当中的营养非常高，其中有丰富的氨基酸卵磷脂，卵黄素，微量元素，优质蛋白，胆固醇和黄素等多种营养成分。
年《日本hiuiu》一家实验研究所，对鸡蛋做了相关的定论和研究，该项研究调取了名日本人，这名日本人每天吃1~2个鸡蛋来补充营养。
经过5个月的坚持，来观察这名日本人有何变化，最终结果：日本这家实验研究所又随机抽取了名日本人，与每天吃鸡蛋的日本人做对比。
发现每天吃鸡蛋的名日本人，肝脏的再生功能明显升高，经常吃鸡蛋的人还能改善眼睛干涩疲劳的症状，缓解眼部疲劳感。
并且鸡蛋当中存在的氨基酸成分，以及色氨酸成分，有较强的抗氧化性，可以提高体内的抗氧化功能，减少皮下黑色素的残留，延缓衰老，美容养颜。
——鸭蛋
鸭蛋也是日常生活中最常见的蛋类食物，鸭蛋与鸡蛋不同，它的体积较大，鸭蛋最常见的吃法就是将它做成咸鸭蛋，口感会更好一些，蛋黄比较大，所以更适合腌制。
鸭蛋当中具有维生素，矿物质元素，微量元素，蛋白质，水分，脂肪，碳水化合物，其中大部分都是水分，蛋白质占14%，脂肪占13%，维生素有微克。
鸭蛋中有人体必须的氨基酸成分，还有优质蛋白质，其中还包括不饱和脂肪酸，容易被人体消化和吸收，能够促进血液的循环，减少心脑血管疾病的出现。
经常吃些鸭蛋，既补充了营养的同时，还减少了疾病的发生，尤其是骨骼疾病，上了年纪的老年人易发生骨质疏松症，而通过吃鸭蛋可，以预防骨质疏松症。
——鹅蛋
鹅蛋与鸡蛋长得相同，只不过颜色上较有差异，鹅蛋的外壳颜色是白色呈青白色的，鹅蛋中的脂肪含量大部分都集中在蛋黄内，其中有一半是卵磷脂成分。
卵磷脂对人体的大脑，生长发育有很好的调节作用，经常吃些鹅蛋可以增强大脑的智力，开拓大脑的逻辑思维能力。
同时，鹅蛋当中的维生素a含量比较多，众所周知，维生素a是维持眼睛视力的主要营养成分，如果缺少了维生素a，也会出现视力下降，视力模糊的情况。
而鹅蛋中就含有较多的维生素a含量，经常吃些鹅蛋，对于人的视力有很好的调节作用，起到清肝明目之功效。
——鹌鹑蛋
鹌鹑蛋与其他的蛋类食物都大不相同，鹌鹑蛋的体积比较小，并且鹌鹑蛋的外壳上有各种各样的颜色混合在一块，这也让不少人产生抗拒心理。
别看鹌鹑蛋的个头不大，外观不如其他的蛋类食品好看，但是它的营养绝不低于另外三位蛋类食物，鹌鹑蛋当中的蛋白质含量高达13%，脂肪含量在11.2%左右。
其中所富含的铁元素，钙元素，维生素a与其他三种氮类食物相比，要高出两倍之多，鹌鹑蛋属于常见的蛋类食品，也是人体补血的必要营养物质，能够起到养血补血的功效，预防缺血症的发生。
鹌鹑蛋当中还含有较多的钙元素和磷元素，尤其是对于生长发育的儿童来说，经常吃些鹌鹑蛋，促进生长发育，维护骨骼健康。
对于老年人来讲，经常吃些鹌鹑蛋，可以维护骨骼的骨密度以及增强钙元素，防止骨质疏松症和关节疾病的出现，也有预防老年痴呆症的效果。
结论：无论是哪一种鸡蛋，都有一定的利弊之处，任何食物都不能过量控制好食用量，维护心脑血管健康。
医生：3种蛋尽量少吃
糖心蛋
许多人有独特的爱好和口味，喜欢吃糖心蛋，但是糖心蛋属于不健康的食物，这是因为在制作的过程中并未将鸡蛋完全煮熟。
没有煮熟的鸡蛋中含有较多的病原体，细菌病毒在进入人体后，会产生一定的危害，对人的胃部长到产生不良的影响，出现消化不良，呕吐腹泻等症状。
毛鸡蛋
毛鸡蛋也就是我们常说的胚胎蛋是指的，孵化小鸡的过程中，受到了细菌，病毒的感染造成的死鸡胎，这是一种没有孵化成熟的鸡蛋。
而如今越来越多的人将毛鸡蛋当成一种食物，其实这次不正确的吃法，经常吃毛鸡蛋，会将大量的细菌带入人体，增加肝脏，肾脏，肠胃的负担和压力。
散黄蛋
什么是散黄蛋呢？大家有注意过吗？也就是打开后一滩水的鸡蛋，这样的鸡蛋被称为散黄蛋，原因是放置的时间过久，或受到细菌的感染引起的。
而大部分人没有注意将散黄蛋按照正常的鸡蛋来吃，经常吃，散黄蛋会增加肠胃病变的概率。#爱乐养生#
