备受追捧的秋季养生菜补钙效果赛牛奶

提及补钙，人们最先想到的是奶制品，其实在秋季的餐桌上，还有一种蔬菜补钙效果堪比牛奶，它就是——秋葵！

民间也称"洋辣椒"，原产于非洲，20世纪初由印度传入我国。

秋葵在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，同时还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，被称为“奥运蔬菜”。

秋葵的养生功效

补钙效果堪比牛奶

1

强健骨骼

秋葵中钙含量很丰富，与鲜奶相当，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，故是理想的钙源。尤其适合老人、素食者和发育中的小孩。

2

保护肝脏

在秋葵的嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

3

预防贫血

秋葵中含有丰富的铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

4

保护视力

因为秋葵中还含有维生素A和β—胡萝卜素等，这些都有利于视网膜的健康，因此可以保护我们的视力。（本文来自“7点养身”，

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